La Saint Nicolas
Saint Nicolas, dans son costume d'évêque, passe le 6 décembre, aidé par son âne, pour récompenser les enfants méritants, de friandises et de cadeaux. Il est accompagné d'un personnage rude qui porte une baguette : Hans Trapp, tout de noir vêtu, le visage couleur charbon ; il est chargé de punir les enfants qui n'ont pas été sages. Hans Trapp leur offre des verges trempées dans du vinaigre en lieu et place des friandises et menace de les emmener dans son sac s'ils ne promettent pas d'être plus sages.
Le 5 décembre au soir, on dispose des bredele et un verre de lait ou de vin chaud à l'intention de Saint Nicolas et des carottes et sucreries pour son âne.
Pour les recettes des bredele, allez voir l'article :
Saint Nicolas est fêté tous les 6 décembre dans l'Est de la France (Alsace et Lorraine).
Source : www.stnicolas.org
La Légende de Saint Nicolas
La Légende de Saint Nicolas veut que le Saint ait ressuscité trois petits enfants qui étaient venus demander l'hospitalité à un boucher. Celui-ci les accueillit et profita de leur sommeil pour les découper en morceaux et les mettre au saloir.
Sept ans plus tard, Saint Nicolas passant par là, demande au boucher de lui servir ce petit salé vieux de sept ans. Terrorisé, le boucher prit la fuite et Saint Nicolas fit revenir les enfants à la vie.
Dictons :
Tüet's uf Nikolai schneje, wurd vil Schnee im Winter keje
S'il neige à la Saint Nicolas, beaucoup de neige en hiver tombera
Source : proverbes et dictons d'Alsace, R. Matzen
Regnet's an Sankt-Niklaus, wird der Winter streng un graus
De la pluie à la Saint Nicolas, un hiver sévère et cruel viendra
Source : Proverbes d'Alsace, Elsässische Sprichwörter
